제사상차림 방법과 제사지내는 법 깔끔 정리

제사상복장 방법과 제사지내는 법 깔끔 정리

이번에는 시흥 에서 주문 배달을 했는데요. 단순하게 라도 제사상차림음식 을 문의 하셨어요. 혼자 준비하는 제사 인만큼 제대로 하고 싶다고 하셔서 또, 전통주까지 추가 주문을 해주셨습니다. 설명절추석 에도 여러가지 전 아니면 나물까지 제사상차림음식 시흥 까지 주문 배달이 가능해서 배송날짜에 받을 수 있습니다. 시흥 뿐만아니라 전국에서도 쎄쎄쎄푸드빌리지로 재주문을 많이 해주시는 고객님들이 많으십니다.

설날 추석 차례상과 제사상 음식 종류

설날, 추석과 같은 명절에 지내는 차례상과 목숨을 잃은 분을 기리기 위한 제사상의 음식은 비슷하고 집안마다. 다른 것이 특징입니다. 일반적으로 차례상 아니면 제사상의 요리음식에는 생선, 산적육고기, 구이 등이 오르고 반찬요리 음식에는 나물이나 두부, 김치가 있습니다. 과일 및 후식 음식에는 배, 감아니면 곶감, 사과, 대추, 밤 등이 올라갑니다. 또한 지방에 있는 열에 제사상에는 밥과 국을 놓고 설날에는 밥 대신 떡국을 추석에는 밥 대신 송편을 놓습니다.

제사지내는법 제사 순서

제사 지내는 순서를 말씀드리기 전에 먼저 제주와 집사에 에 관하여 짚고넘어가야 합니다. 제사의 주인이 되는 사람을 제주라고 하고 제주를 돕는 사람을 집사 라고 합니다. 제사에서는 술을 3번을 올리고 개별적으로 초헌, 아헌, 종헌, 이라고 합니다. 1. 강신 제주가 향을 피웁니다. 집사가 잔에 술을 부어주면 제주가 모삿그릇에 3번 나누어 붓고 두 번 절합니다. 신주를 모실 때는 아래 참신을 먼저 정하고 강신합니다.

2. 참신 일동이 모두 두 번 절합니다. 3. 초헌 집사가 잔을 제주에게 주고 술을 부어줍니다. 제주는 잔을 향불 위에 세 번 돌리고 집에에게 줍니다. 집사가 술을 올리고, 젓가락을 음식 위에 놓습니다. 제주가 두 번 절합니다. 4. 독축: 모두 꿇어 앉고 제주가 축문을 읽습니다. 다. 읽으면 모두 두 번 절합니다.

제사상복장 위치 배열

제사 음식을 모두 준비하였다면, 이제 제사상에 차려내야 하는데요. 어떻게 담아내고 어떻게 배치하며, 어떤 차례대로 올리는지 제사상차림에 에 관하여 조사해 보도록 하겠습니다.

제주가 제사상을 바라보았을 때 앞쪽이 북(北), 오른쪽을 동(東), 왼쪽을 서(西)라 합니다. 제사상의 기본은 5열 차림입니다. 제주가 있는 쪽이 5 열이며, 신위 방향은 1 열입니다. 1열에는 밥과 국, 2열은 구이와 전류, 3열에는 탕, 4열에는 나물, 김치, 포 5열에는 과일 등을 올립니다.

설날, 추석 차례상과 제사상 상복장 사진

위 사진은 성균관에서 공개한 추석 차례상 표준안입니다. 차례상 아니면 제사상의 상복장 사진에 들어있는 음식의 종류로는 술, 송편, 나물, 구이, 김치, 과일 총 6가지이고 집안에 따라 생선, 육류, 떡이 들어갑니다. 위 사진의 차례상 아니면 제사상에 전이 들어가 있지 않은 경우는 사계전시에 나온 조상들이 기름에 볶은 음식을 쓰지 않는 것이라는 내용이 나왔다는 성균관의 입장입니다.

제사 때 올리는 밥을 말합니다. 반, 제자 아니면 제찬이라고도 부르며, 흰쌀밥을 주발에 소복하게 담습니다. 설 차례상에는 밥 대신 떡국을 올립니다. 제사때 쓰이는 국을 갱이라고 부릅니다. 메탕 아니면 반탕이라고도 부릅니다. 보통 쇠고기, 무, 다시마를 넣고 맑게 끓여 국간장으로으로 간을 하고 갱기나 탕기에 담습니다. 추석 차례상에는 국을 생략하기도 합니다. 탕도 앞서 설명한 국과 같이 국물을 우려낸 제사용 음식을 말합니다.

다만, 앞서 설명한 갱은 밥 옆에 두는 국이기 때문에 국물까지 담아 밥 옆에 올리는 반면, 탕은 건더기만 건져 담아냅니다. 제사에는 보통 삼탕을 올리는데, 삼탕이란 육탕쇠고기탕과 어탕해산 물탕, 소탕두부탕 세 가지를 말합니다. 일반적으로 육탕을 제사에 이용하는데요. 소의 여러 부위쇠머리사골도가니양지머리내장 등를 함께 섞거나 전적으로 푹 끓여 만듭니다. 편은 떡을 말합니다.

제수제삿밥 나누어 먹기

우리 조상들은 제사 음식 속에 조상이 내린 복이 깃들어 있다고 믿어 이웃 친지들과 나누어 먹었다고 합니다. 제사 음식을 통해 산자와 죽은자, 조상과 후손, 이웃과 이웃이 서로의 정과 마음을 함께 섞고 비벼 먹음 셈이죠. 제사 음식들을 한 그릇에 담아 비벼 먹는 풍습에서, 우리 민족의 독특한 음식 문화를 보여주는 비빔밥이 탄생 했다는 이야기도 있습니다.

자주 묻는 질문