130회 박솔미 자몽 캔디 바게트 관자샐러드 두유그릭요구르트 유청 칵테일

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그릭 요거트란? 그릭 요거트 효능 그릭 요거트 만드는 법 날씨가 따뜻해 지면서 다이어트가 또 다시 고민이 되기 시작하시죠?체중감량 하면 식단관리를 빼놓을 수가 없습니다. 무요건 많이 빼는 것 보다는 건강한 다이어트가 중요한 만큼, 다이어트에 도움이 되며 건강까지 챙길 수 있는 그릭요거트에 대하여 알아보겠습니다. 그릭요거트는 장수의 나라로 유명한 그리스 등 지중해 연안지역에서 만들어 먹던 문화 방식의 요거트를 말합니다. . 인위적인 첨가물 없이 건강한 원유와 싱싱한 과일만을 사용한 요구르트로, 2006년 미국 헬스지에서 선정한 5대 슈퍼푸드에 선택 되기도 했었죠. 일반 요거트에 비해 수분이 적고 질감이 단단해 맛이 진한 특징이 있으며 신맛이 강합니다.

이곳에서 팁 하나

우유뚜껑이 있는 제품으로 꼭 고르길 추천합니다. 요거트 만들어서 따로 통에 덜어서 먹는건 아주 귀찮은데 우유뚜껑이 있다면 그릇에 담고 뚜껑 딱 닫아서 냉장보관하면되니까 위생적입니다. 그리고 유산균주를 넣고 쉐킷 할때도 우유가 새지않고 밀봉이 잘 되기때문 케피어 요거트 스타터 외국어라 케피어 안지 캐피어인지 좀 헷갈리겠지만 안에 케 박스 디자인을 잘못한것 같다. 직관적이지가 않습니다. 흰색글자는 도무지 알아볼수가 없습니다..

장 건강을 개선

그릭 요거트 효능으로 장건강을 개선하는데 도움이 될 수 있습니다. 그 이유는 그릭 요거트에는 발효 식품에서 발견되는 가까운 박테리아인 프로바이오틱스가 아주 풍부하게 들어 있습니다. 그리고 그릭 요거트는 소화기 계통에 있는 착한 박테리아인 장내 미생물 군유의 균형을 유지하며 소화 건강을 돕고 염증 및 여러 질병의 위험을 낮추는데 도움이 됩니다. 그리고 연구에 의하면 밸런스 잡힌 장내 미생물 군집은 면역 체계를 길러주고 설사, 알레르기, 복부 팽만감 및 제2형 당뇨병으로부터 보호해주는 것으로 나타났습니다.

골다공증을 예방

그릭 요거트 효능 중에서 골다공증을 예방해주는 혜택이 있습니다. 대부분의 그릭 요거트에는 칼슘 함량이 아주 높은 것이 특징입니다. 칼슘은 근육을 생성하고 뼈를 건강하게 하는 역할을 합니다. 하지만 신체는 자체적으로 칼슘을 생산하지 못합니다. 그렇기 때문에 칼슘이 많은 음식을 먹지 못한다면 성장기 어린이의 키가 커지 않을 수 있으며 성인인 경우 골다공증 위험에 처할 수 있습니다. 그릭 요거트 100g에는 하루에 필요한 칼슘 섭취량의 18를 차지합니다.

그래서 그릭 요거트를 지속해서 먹는 것이 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다. 특히 그릭 요거트는 구매하기 쉬우며 먹기 좋으며 맛이 뛰어납니다.

뚜껑을 덮고 1012시간 정도 상온에 놓아둡니다.

저는 주로 11시간 정도 놓아둡니다. 조금 쉽게 만들려면 밤에 만들어놓고 11시간 알람을 맞춰주고 아침에 일어나서 요거트를 냉장고로 옮겨주면 됩니다. 너무 오래 놓아두면 요거트가 삭아버리니 알람을 설정해두고 시간을 잘 맞춰주는 게 중요합니다. 여름이라면 조금 덜 놓아둬도 좋더라고요. 집의 온도에 맞게 너무 덥다면 보온 시간을 줄이고, 춥다면 보온 시간을 느는 등 시간을 조절해주면 됩니다.

근육을 생성

그릭 요거트 효능으로 근육을 생성하는데 도움이 됩니다. 힘든 근력 운동 후에 그릭 요거트는 훌륭한 간식이 될 수 있습니다. 그 이유는 그릭 요거트에는 단백질 함량이 높기 때문에 운동으로 인한 근육 손상을 복구해주며 근육을 생성하는데 좋기 때문입니다. 그리고 그릭 요거트에는 단백질을 구성하는 아미노산이 풍부합니다. 그리고 그릭 요거트의 단백질은 근육 조직을 재생하고 섬유 손상을 복구하는 역할을 합니다. 근력 운동 후 그릭 요거트로 간식으로 선택하시기 바랍니다. 운동 후 간식으로 달콤하게 먹는 방식으로 바나나 아니면 약간의 과일을 토핑하면 맛이 더욱 좋습니다.

그릭요거트 만드는 법

이렇게 다르게 건강에 좋은 그릭요거트를 집에서 직접 만들 수 있습니다. 플레인 요거트를 사거나, 만들어서 유청을 분리해 주기만 하면 됩니다. 저지방 요거트는 잘 만들어지지 않으니 주의 하시는게 좋습니다. 12시간 동안 유청을 분리하고 나면 일반 플레인 요거트 보다는 좀 더 뻑뻑한 느낌에 그릭요거트 보다는좀 더 매끈한 식감을 느낄 수 있습니다. 그릭요거트의 꾸덕함이 부담스러우신 분들께 좋을 것 같네요.1차 유청 분리 후 누름막으로 누르고 12시간이 더 경과하면 위 사진에서 보시는 것 처럼 주걱으로 떠서 올려도떨어지지 않을 만큼의 꾸덕한 그릭요거트가 완성됩니다.

자주 묻는 질문