명절음식 명절 전 제작하기 삼색전 제작하기 꼬치전 꼬치없이 제작하는 법 명절요리
제사음식에서 가장 많은 정성이 들어가는 부분이 전 부치기가 아닐까 싶습니다. 과일과 과자, 포, 떡은 내놓기만 하면 되지만 제사전은 재료준비부터 시간, 정성이 아주 많이 들어가는 작업인 것 같습니다. 첫제사인 만큼 질에 신경을 써서 어르신들께서 싫어하시는 햄, 맛살은 제외된 몸에 좋은 재료로 딱 4개만 예쁘게 만들어 보았습니다. 대형후라이팬, 밀가루 뿌릴 작은 채반 코스트코에서 대형 전기 프라이팬을 먼저 구입했습니다. 검색해 보시면 잔치팬, 피자팬, 전 굽는 팬, 명절 전 부치기 팬으로 다르게 검색되고 있었습니다.
음식을 하려면 먼저 도구가 좋아야 한다는 사실을 깨달았습니다. 아무리 좋은 재료를 가지고도 코딩 다. 벗겨진 둥근 프라이팬으로 했다면 결과가 참담했을 것입니다. 미리 사두길 정말 잘했다는 생각이 듭니다. 온라인으로 노바시 새우 20미와 15000원 동태포 400g 7000원을 구매했습니다. 사진에 나와 있는 양이랑 같습니다.
육전 맛있게 만드는법
육전을 만드는 단계는 다음과 같습니다 볼에 양념 재료를 모두 섞어줍니다. 간장 3큰술, 다진 마늘 2쪽, 소금 약간, 후춧가루 약간 사용할 소고기를 양념에 버무려서 재웁니다. 약 10분 정도 재운 후, 고기와 야채를 모두 섞어줍니다. 또 다른 볼에 녹말 가루를 넣고 물을 조금씩 넣어가며 풀어줍니다. 팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 육전 반죽을 고루 펴놓습니다. 고기와 야채가 익을 때까지 볶아줍니다.
육전이 익으면, 고기와 야채가 고루 섞이도록 조금씩 섞어줍니다. 녹말 풀을 조금씩 넣어가며 뒤적거리면서 국물을 뿌려줍니다. 육전이 노릇하게 구워질 때까지 볶아줍니다.
양파장아찌 황금레시피
준비 재료 양파 큰것 2개 청양고추 2개 홍고추 1개 레몬 12조각 혹은 레몬즙 1숟 간장 절임물 비율 물 1컵180ml 식초 1컵180ml 진간장 13컵60ml 소주 13컵60ml 설탕 반컵90g 밥숟가락 10g,종이컵 180ml기준 간장 양파절임 양파장아찌 만드는법 1. 재료준비 양파 큰것 2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 레몬 1조각 준비했습니다. 청양고추로 맵씰한 맛과 레몬즙으로 산미를 약간 더해주면 양파장아찌에 여러가지 맛이 어우러져 한결 고급지고 맛있어집니다.
홍고추는 색감용으로 넣은 것이라 생략해도 좋고 레몬은 시판 레몬즙으로 대체해도 좋고 없으면 생략해도 무방합니다. 식초가 들어가니까요. 2. 양파 썰기 양파썰기 방법은 여러방법이 있습니다.