당근주스 볶음밥 샐러드 죽)당뇨 혈당지수(당지수) GI지수 GL 효과 효능

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고구마는 맛있는 맛과 깜짝 놀랄만한 건강상의 이점으로 오랜동안 사랑받아 왔어요. 이 생기가 넘치는 뿌리채소는 필수 영양소가 풍부하고 여러가지 요리 가능성을 제공합니다. 이 글에서는 고구마의 성분을 상세히 살펴보고, 여러가지 효과를 알아보고, 완벽한 고구마를 고르는 방법에 대한 팁을 제공하며, 신선도를 유지하기 위한 적절한 유지 방법을 안내합니다. 고구마에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다. 고구마는 복합 탄수화물의 훌륭한 공급원이므로 훌륭한 에너지 공급원입니다.

고구마의 주요 성분은 다음과 같습니다.

감자의 혈당부하GL

탄수화물 식품의 또 다른 필요한 척도는 혈당부하GL입니다. 혈당지수는 특정 음식이 혈당을 얼마나 빨리 올리는지 알려주는 반면, 혈당부하는 혈당이 얼마나 높아질지 알 수 있게 해 줍니다. 이 수치를 얻으려면 혈당지수에 음식에 든 탄수화물의 그램 수를 곱하고 100으로 나눕니다. 음식의 혈당부하 기준은 다음과 같습니다. GL이 높음 20 이상 GL이 중간 1119 GL이 낮음 10 이하 구운 감자의 GL은 33이나 됩니다.

삶은 감자의 GL은 25입니다. 둘 다. 젤리빈이나 도넛보다. 그램당 더 많은 혈당을 올린다는 의미입니다.

고구마의 맛이 밤 맛과 비슷하고 하여 붙여진 이름. 찌거나 구웠을 때 조직이 단단하며 물기가 없는 것이 특징입니다. 껍질은 붉은빛이 돌고 중간 부분이 굵은 럭비공 모양입니다. 삶았을 때 밤색과 닮은 흰색 빛이 돌며, 조직이 단단하기 때문에 볶거나 찌는 등의 조리법에 사용하여도 형태가 부스러지지 않아 여러가지 요리에 사용되고 있으나 그냥 구워 먹기에는 수분감이 없고 전분의 함량이 높아 다소 퍽퍽한 것이 특징입니다.

베니하루카 고구마

밤고구마와 호박고구마의 중간 형태를 가지고 있는 베니하루카 고구마는 당도가 매우 높아서 꿀고구마라고 불립니다. 껍질은 진한 보라색을 띠고 있으며, 조직은 호박고구마보다. 튼튼한 것이 특징입니다. 당도가 높고 조직도 단단해 여러가지 요리에 활용해도 문제가 전혀 없습니다. 수확 직후에는 밤고구마 같지만 숙성시키면 호박고구마와 같이 촉촉하고 당도도 높아집니다.

1 염증 감소

베타카로틴 및 등등 항산화제와 같은 생고구마의 특정 화합물은 항염증 작용을 합니다. 염증은 부상이나 감염으로부터 신체를 보호하기 위한 면역 체계의 부드러운 반응입니다. 그러나 만성 염증은 해로울 수 있으며 여러가지 건강 이슈를 일으킬 수 있습니다. 생고구마를 규칙적으로 섭취하면 염증을 줄이고 만성 염증 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

풍부한 섬유질

당근은 섬유질이 풍부합니다.

풍부한 섬유질 인슐린 저항성 및 감수성을 높여 혈당을 상승시키는 것을 막아 줍니다. 당근 영양성분 및 1일 권장 함량 100g당 영양성분 및 함량 1.당근의 칼로리는 100g 당 3131kcal로 다이어트에 효과적입니다. 2.당근 식이섬유는 100g당 3.1g으로 일 권장량의 12로 매우 풍부합니다. 3.당근 리놀레산은 100g당 83.02mg으로 일 권장량의 8로 매우 풍부합니다.

4.당근 베타카로틴은 100g당 5516ug으로 일 권장량의 92로 매우 풍부합니다. 5.당근 비타민E 100g당 0.68mg으로 일 권장량의 6로 매우 풍부합니다. 6.당근 비타민K 100g당 14.46ug으로 일 권장량의 22로 매우 풍부합니다. 7.당근 니아신비타민b3 100g당 0.882mg으로 일 권장량의 8로 매우 풍부합니다.

고구마 유지 방법

고구마의 유통기한을 연장하고 품질을 유지하려면 다음 유지 지침을 따르세요. 적절한 환기 고구마는 직사광선을 피해 서늘하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하시기 바랍니다. 습도가 높은 곳은 싹이 트거나 곰팡이가 생길 수 있으므로 피하시기 바랍니다. 냉장 보관하지 마세요 고구마는 쌀쌀한 온도가 맛과 식감에 조금 부정적으로 작용하는 영향을 미칠 수 있으므로 냉장 보관하지 마세요. 분리 유지 시 고구마가 서로 닿지 않도록 하여 부패 위험을 최소화하시기 바랍니다. 고구마를 한 층에 넣거나 통기성이 좋은 용기를 사용하시기 바랍니다. 고구마의 영양 성분, 여러가지 요리 활용성, 깜짝 놀랄만한 건강 효능은 식단에 추가할 가치가 있는 식품입니다.

고구마의 성분, 효능, 올바른 선택 및 유지 기술을 이해하면 이 생기가 넘치는 뿌리채소를 충분히 감상하고 여러가지 요리로 고구마의 장점을 즐길 수 있습니다.

자주 묻는 질문