겨울철 간식 따끈한 계란빵, 에어프라이어로 만들기
내 맘대로 키토 식단기록입니다. 지속가능한 키토 식단을 위해,제가 만끽하는 것을 먹습니다. 빈틈없는 키토는 아니지만,키토제닉, 저탄고지를 지향하며,요리하거나 사 먹는 것을 기록합니다. 야매로 제작하는 키토 프리타타에요.최근 시기 요리할 때 빠르게 만들어 먹기 바빠서사진을 잘 안 찍어둬요.재료 다.
에어프라이어 구운 계란 제작하는 방법
원래는 80도부터 시작하는데, 상온에다. 오래 꺼내두었기 때문에 100도부터 시작해 봤다. 그리고 120도에서 총 80분을 돌려줬다. 하지만 중간에 뻥 소리가 나면서 계란이 터졌다. 이런 적이 한 번도 없어서 당황스러운. 에어프라이어 기기는 이번이 3번째 구매이며 같은 방안으로 많이 구운 계란을 만들어 먹었는데, 터진 적은 이 에어프라이어 기기가 처음입니다. 아무래도 에어프라이어마다. 조금씩 온도의 세기가 달라서 그런 건지. 아무튼 터졌다.
구운 계란은 통에 담아서 냉장보관합니다. 사진처럼 진한 색을 내려면 120도 기준 오래 구워주면 가능합니다. 간단하게 구울 경우 표면이 갈색이 안 나올 있습니다.
다이어트할 때 흰자만 먹는 게 좋은가요?
노른자는 단백질 약 2kcal, 흰자는 4kcal로 노른자보다. 흰자에 단백질 함량이 더 높으며, 칼로리 또한 낮습니다. 그래서 다이어트를 하는 인원은 흰자만 먹는 경우도 있으며, 최근에는 흰자만 따로 판매하기도 합니다. 노른자에는 레시틴이 풍부하게 들어있었는데 레시틴은 세포막을 구성하는 필요한 성분으로 여러 비타민의 흡수를 돕는다. 노른자에는 콜레스테롤이 많아 주의해야 된다고 했었지만, 좋은 콜레스테롤이라는 연구 결과가 많이 발표되고 있습니다.
흰자는 흰자대로 노른자는 노른자대로 좋은 성분이 들어있으므로 전부 먹는 게 다이어트와 건강에 좋습니다. 대신에, 달걀은 몸에 좋지만 과다. 사용할 경우 심장병 위험이 증가할 수 있으므로 하루에 1~3개를 추천합니다.